釉上彩和釉下彩哪个质量好
从安全性上来说釉下彩好。
釉下彩和釉上彩各有各的好处，如果你是想要保存时间长建议是釉下，如果想要颜色比较丰富的建议可以选择釉上的。如果做茶具餐具等生活器具的话釉下彩更安全。
釉上彩和釉下彩的区别
1、釉下彩和釉上彩是啥？ 简单说，釉下彩就是先在瓷器泥坯上画好图案，然后涂上透明的釉料，再高温烧一次；釉上彩呢，是先把瓷器烧成白胚，再在釉面上画画，最后二次烧制。一个彩在釉下面，一个彩在釉上面，这就是最根本的不同点。
2、制作工艺差别大，釉下彩得一步到位，画错了就难改，因为釉一烧就定型了；釉上彩灵活多了，烧好的白瓷上慢慢画，颜色还能叠着来。釉下彩工艺更复杂，得控制好火候，不然颜色容易糊掉。
3、耐用性天差地别，釉下彩的彩被釉层包着，像穿了保护衣，用几十年都不掉色、不怕划；釉上彩的彩直接暴露在外，日常用久了容易磨损或褪色，尤其洗碗时蹭到就花了，说白了，釉下彩更适合日常餐具，釉上彩更适合摆着看。
4、外观效果不一样，釉下彩颜色更柔和、自然，因为釉层融进去了，看着像水墨画；釉上彩颜色超鲜艳、立体，能画出精细细节，比如金边或花纹凸起。釉上彩视觉效果更抢眼，但釉下彩更有古典韵味。
5、常见例子和用途，釉下彩的代表是青花瓷，古代中国就用它做碗盘；釉上彩像粉彩或景泰蓝，多用于装饰瓶或艺术品。釉下彩更环保安全，釉层隔开了彩料，不易释放有害物；釉上彩得注意颜料质量，否则可能含铅。
6、总结怎么选，如果追求实用和耐久，釉下彩是首选；要是喜欢华丽装饰，釉上彩更合适，不过现在很多瓷器结合两者，取长补短啦！
相关问题解答
1、釉上彩和釉下彩哪个更耐用？
“我查了资料，釉下彩的颜料是画在坯体上再盖釉烧制的，釉层像一层保护膜，日常用洗碗机或者钢丝球擦都不容易掉色，釉上彩是烧完瓷器再画颜料，颜色浮在釉面，用久了可能会磨损，所以论结实程度，釉下彩完胜！”
2、为啥釉上彩的餐具颜色更鲜艳？
“釉上彩因为直接画在光滑的釉面上，颜料不受高温釉层影响，红黄蓝绿想怎么炫怎么来！但釉下彩经过高温烧制，部分颜色会变淡（比如红色容易翻车），所以追求颜值选釉上彩，追求安全选釉下彩～”
3、听说釉上彩可能重金属超标？真的假的？
“确实有风险！釉上彩的颜料如果劣质，铅镉可能超标（尤其小作坊产品），釉下彩高温烧制时有害物质基本挥发了，更安全，买餐具认准‘釉下彩’或‘釉中彩’，或者选纯色釉的更保险！”
4、普通家用选釉上还是釉下？
“懒人直接选釉下彩！不用操心刮花或安全问题，但如果只是装饰摆件，釉上彩颜色漂亮也更便宜，对了，微波炉加热的话，釉下彩更稳（釉上彩可能局部高温掉色）。”
（回答结合了工艺特点、使用场景和安全性，口语化带点吐槽更接地气～）
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